厚生労働省告示第120号（既存添加物名簿）。
アウレオバシジウム培養液から得られたβ-1,3-1,6を主成分とするものをいいます。

このマークは、高知県が海洋深層水使用商品等について商標登録（第4465790号）したブランドマークです。
高知県表示許諾番号14番65号。
天慈のしず久は培養の工程で、室戸海洋深層水（逆浸透膜ろ過水）を11％使用しています。